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玉林新聞網(wǎng)-玉林日報訊（記者 詹麗萍 實習(xí)生 羅明輝）為充分挖掘和弘揚玉林飲食養(yǎng)生文化，促進文化與旅游結(jié)合，玉林市將在夢幻水鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游區(qū)舉辦首屆魚生節(jié)活動。據(jù)了解，玉林市首屆魚生節(jié)主要是以玉林民間傳統(tǒng)的魚生節(jié)為主，以魚為主要原料來進行一個霜降養(yǎng)生美食制作大賽，分專業(yè)組板塊和民間組板塊共9項內(nèi)容。活動參賽主要內(nèi)容為刀工比賽（主料與輔料），制作工藝（民間作法與現(xiàn)代作法），雕刻及擺樣；比賽的材料為斑魚、鱘魚、鰱魚、草魚及制作魚生的輔料；魚宴品種為魚生、魚餃子、魚面條、魚扣、魚卷、魚丸、魚糕；活動設(shè)金獎、銀獎等獎項。活動將于10月27日在夢幻水鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游區(qū)舉辦，參加者為魚生制作大賽的參賽隊、熱衷于飲食養(yǎng)生活動的社會各界人士及廣大民眾。
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