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  越南，是酸澀的《青木瓜滋味》，是《三輪車夫》的斑斑汗跡，是《戀戀三季》中的紅木棉、白奧黛，還是《情人》中的西貢街頭，越南以其獨特的南亞風情又無處不煥發的法式浪漫情懷，是不少文藝電影導演所最求藝術靈感，展現才華的地方。而《三輪車夫》、《情人》、《青木瓜之戀》，那些故事背景都在越南的電影，那些輕易撥動我們情緒的愛恨情仇，都張開翅膀，低低掠過我們的心田，讓我們念念不忘。

   《三輪車夫》馥郁芬芳的亞熱帶植物和水果， 高顴骨黑發的東方女子，所有風中飄蕩的意象與荒原，這電影呈現的或許就是你想象中的越南輪廓。
     深宵的河內(HANOI)街頭。沒有了悠揚的鐘聲,沒有了蘭花的香；沒有碰到散發柔肩的女子,街上也不見徘徊惘然的詩人；不時有摩托車從身旁呼嘯而過,刺耳的聲音劃破寂靜的夜。身后有吱吱嘎嘎的聲音傳來,我知道不是來自舊屋頂,是一輛三輪車,一個像陳英雄片中那樣的“三輪車夫”,哦,年紀更大些,大概28歲左右。他說他叫安,很蹩腳的英語,路燈下安的笑容很是有親和力。

  街上集中了很多賣同樣東西的商家,這邊都是衣服,那邊都是日用品,再過去是電器、木貨,HANG BE就是指木貨。街道上熙熙攘攘的人群,小商小販,跨著黑皮包的公安,還有摩托車上的漂亮MM,都是那么自然生動。人聲鼎沸,車聲喧囂,大片的綠樹在路面下投下斑駁的陰影,不知那家的劣質音箱里傳出了哀怨的越南情歌。

  安慢慢踩動著他明黃的三輪車,路過拐角處,邊敲動丁冬丁冬的鈴聲,有時眼看就會撞上另一輛車或人,安靈活地一側,轉危為安,像變魔術,安說大多數越南人都會變這魔術。

  幾乎每到一個城市,我總會認識一兩個三輪車夫的朋友,除了河內的安,還有順化的仁,會安的進,西貢的……,哦,我忘了西貢那個三輪車夫的名字了,真的記不起了。因為他是“死皮賴臉”地纏著我上他的車的。

  在無人的街上徘徊,自己也不知道該去什么地方。就在那時,我碰到了那個我忘了名字的三輪車夫。因為戒心,也因為他連一點英語都不會,無法交流,所以剛開始我拒絕了他。他一直踩著他的三輪車跟在我后邊,就那樣,我在前面走,他和他的三輪車在后面跟,一直,一直,有一個小時吧？也許是無法抵擋三輪車的魅力,也許是他的執著感動了我,后來我還是上了他的車。

  夜深的西貢,路燈恍惚。三輪車夫好像是帶我走了很多地方,我看到了越南人敬愛的“伯胡”(越南很多小孩叫胡志明為胡伯伯,他們習慣把伯放前)的塑像；紅教堂即使在夜里也是那么顯眼,邊上就是自1892年正式啟用至今的百年郵局,白天再來這里時,人頭涌涌,不過好多人似乎跟我一樣是游客,真正來寄信及買郵票的人反而不多。我們走了大概有2個小時,還好他還能認得我住的酒店,臨走,我給了他2美元,加上1美元的小費。一個美麗的西貢的夜。后來和西貢的朋友說起那經歷,朋友為我那天晚上平安無事感謝上帝。也許旅途就是這樣。

青木瓜香
  《青木瓜之味》舒緩的節奏，婉約的敘事，這一只慢船， 帶你去看陳英雄眼中綠色的、安靜從容的、一塵不染的、極盡東方的越南。
   夏日的清晨,蛙鳴已退去,蟬聲還未起,空氣里裹著新鮮的清香,窗外是濃綠油亮的熱帶闊葉,青木瓜鉆過樹葉安靜地垂掛著,乳白色的木瓜汁緩緩地滲出來、滴下來,一滴,又一滴……陳英雄的《青木瓜飄香》幾乎是所有電影愛好者的至愛,他讓青木瓜幾乎成了越南的代名詞,就像提起橄欖樹,就會讓人不自主地想起阿巴斯的伊朗,那無際的天空下展開的大片的橄欖樹林。

  淡淡的,是久藏于腦海中那種淡淡的。在河內安的家里,我第一次品到了青木瓜的味道。安的妻子也叫梅,兩個小女兒分別叫珍和珠。安的家窄窄長長,他家的后院里種有三棵木瓜樹。一到安的家,我就迫不及待地催安帶我去看青木瓜。樹不高,樹身上殘留的柄滲出了白色汁液。汁液緩慢的,用一種極其內斂的方式匯集起來,成一滴,然后不堪重負地下墜。一次一次,重復著這樣的過程,只是一次比一次更為緩慢。汁液滴在青綠的葉子上,從樹下對著陽光看那片葉子,葉子清晰的經絡,乳白的汁在一片綠色中緩緩移動著。當時我看得都有點呆了。

  伴一小碟清淺的調味汁,汁是米醋里泡點紅椒末、蒜蓉,澆一勺上去,微微的酸甜辣咸交融在口里,脆脆的。我不知道《青木瓜飄香》里。木瓜中間黑珍珠般的小籽,一般越南人的習慣是把它們丟棄掉。而陳英雄則把它們處理的卻像珍珠一樣潔白,晶瑩潔凈一塵不染。電影里的仆人梅知悉自己喜歡的少爺浩仁居然喜歡吃涼拌的青木瓜,就很賣力的跟姆媽學做菜,尤其是,調出一種特別的汁來來去掉青木瓜的澀味而保持它口感的清甜和脆爽。真想嘗嘗！

  后來在下龍灣的郵輪上,我吃到了熟透的木瓜。果肉綿軟香甜,挖雪糕那樣輕輕一勺下去就滿滿金黃一團,入口則化,盈盈滿頰都溢著溫郁和美的纏綿。沈從文好象說過瓜菜亦有格,比如慈菇的格就比土豆高,我估計可能是因為慈菇無論怎么煮,都堅持其獨有的清澀爽潔,有君子之風。這樣說來,木瓜的不語亦脈脈,可稱靜女,格也應該不低吧！
   《青木瓜飄香》的結尾,梅梅成了浩仁的妻。在淡雅的黃昏,浩仁開始教梅梅認字,梅梅跟著他一字一句的學：在我的園子里,有一棵木瓜樹,那些木瓜,一顆顆的吊在樹上,熟透了的木瓜,有一種淡黃色的光澤,熟透了的木瓜,味道甜絲絲的……

 《情人》一場著名的無望之愛，一個法國少女，一個東方男人，湄公河渡輪上初遇的細節在多年后依舊清晰如昨。杜拉斯幽幽地寫道：“與你年輕時的臉相比，我更愛你現在備受摧殘的面容�！�
    渡船靜靜的依著喧鬧的碼頭，在湄公河黃色的濁流里蕩漾起伏，影片《情人》就這樣在湄公河上開場。一片俗事的喧鬧聲中，一個身著西裝的中國男子走到了法國女孩的面前，一段激情就這樣開始了。

     西貢的妖艷與燈紅酒綠早就有所耳聞，但當你直面它的繁華時，還是有點無法適應。當飛機在西貢上空盤旋時，很驚訝于地面上星星點點的燈火，儼然已經有大都市的味道，這與在河內上空俯視那種略顯蕭條的感覺是完全不同的。

  安頓好住處后，立馬叫了一輛人力三輪車直奔市中心而去。沿途除了道路狀況不盡如人意之外，兩旁的景色極盡奢華。令人驚訝的是，三輪車夫居然能用英語比較清楚地表達自己的意思。據他說每年有20 萬日本人到西貢購物，難怪在西貢上檔次的店里，基本上所有的店員都說流利的日語，一臉謙遜了。雖然他們在西貢的瘋狂購物抬高了物價，但還是要感謝他們讓西貢的手工藝品做得極為精致。這里是所有愛美的女人的天堂，那些原屬于想象中的各色的絲，精美買東西是旅行必不可少的體驗，西貢與其他旅游勝地相同，具有購物天堂的美譽的手工繡花，傳統的紋樣和樸素的瓷器，都淋漓盡致地變成了商品。大到家居飾品，小到坤包、圍巾，每一樣東西都傳達著西貢那種特有的妖嬈。

  更妖嬈的是西貢的女人，苗條，細致，再加上國服里若隱若現的蠻腰，骨子里透著的，是誘人的風情。所以，還是叫西貢好聽，“胡志明市”來得太直白，遠沒有那種艷麗，迷惑的感覺，而西貢，恰恰又是那樣的，像情人，若即若離。

  湄公河渡口是個地點卻不是個地方，但卻是影片《情人》中不得不看的景致，因為湄公河渡口就是情人初次相見的地方，來到這里的是河水、是街道，是街道連接著河水，還有等待擺渡的人。坐船行駛于湄公河上能夠如此慢慢體會越南的生活，體會著風土人情，也能夠體會浪漫而又傷感的愛情故事。