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走近仁懷，你能感受到仁懷的文化、經(jīng)濟(jì)載負(fù)著厚重的“國(guó)酒”韻，你能觸摸到仁懷的發(fā)走展脈搏與“國(guó)酒”緊連共振。
茅臺(tái)鎮(zhèn)的城區(qū)依山傍水，風(fēng)景秀麗。在我的想象中，茅臺(tái)酒廠應(yīng)該在茅臺(tái)鎮(zhèn)的某一個(gè)方位上，是相對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)比較獨(dú)立的一個(gè)廠區(qū)，到了之后才發(fā)現(xiàn)情況不是這樣，可以說(shuō)鎮(zhèn)就是廠，廠就是鎮(zhèn)，兩者相互融合，幾乎成了一個(gè)整體。
我們?nèi)サ臅r(shí)候，酒廠在放假，因此不能到車間里親眼觀看茅臺(tái)酒的生產(chǎn)過(guò)程，只能在外走馬觀花。不過(guò)，聽相關(guān)人士的介紹，還是對(duì)茅臺(tái)的生產(chǎn)工藝有了更多的了解。茅臺(tái)酒它只能產(chǎn)生于茅臺(tái)，這是由地質(zhì)、土壤、氣候、植被、水質(zhì)諸種復(fù)雜因素決定的。赤水河"集靈泉于一身、匯秀水而東下"，水質(zhì)特別優(yōu)良，微甜爽口，且有多種有益成分。特定的氣候，最適宜釀酒微生物生長(zhǎng)、繁殖，井形成一種特殊的微生物群。無(wú)論從有機(jī)物或無(wú)機(jī)物看，換了地方，就失去了茅臺(tái)酒的特殊香味，即使按秘方釀造，也未必會(huì)有茅臺(tái)酒的特質(zhì)，更不可能達(dá)到它的水平。
進(jìn)入茅臺(tái)酒廠，撲面而來(lái)的是濃濃的國(guó)酒文化，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的態(tài)度、輝煌顯赫的地位，從廠區(qū)的每一個(gè)角落里流露出來(lái)，當(dāng)然，最讓人印象深刻，回味悠長(zhǎng)的，還是那醉人的酒香。
進(jìn)入茅臺(tái)酒文化館，首先迎接我們的是一座漢武帝的雕像。館內(nèi)各種酒器、茅臺(tái)酒的釀造、歷史、中國(guó)白酒的歷史，甚至各種酒字的寫法都給大家留下深刻印象。
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